先日、韓国のアイドルが出演している番組で、“ブルダック炒め麺”という韓国製の袋麺を食べている様子が放送されていました。
私は韓流アイドルが大好きですし、韓国の食べ物も好きなので、「これは食べるしかない！」と意気込んで買いに走りました。
意外と売っているところが少なくて、購入に困ったので、私がどこに探しに行って、どこで購入できたのかと、ブルダック炒め麺の作り方についてお話しさせていただきますね！
ブルダック炒め麺はどこで買える？私はビレバンで買えました！
ブルダック炒め麺がどこで買えるのかと言いますと、私はビレバン＝ヴィレッジヴァンガード購入しました。色々と見て回ったのですが、私が見て回った中ではビレバンが一番種類が多かったように思います。
韓流アイドルが食べている姿を見て、私も食べなきゃ！と思い立って、すぐに家の近くの業務スーパーと松源に見に行ってみたのですが、ブルダック炒め麺の姿は見当たりませんでした。
正直、コアな商品だと思いますし、そもそも日本の商品ではないので、普通のところには置いていませんよね。
意気消沈してしまい、その日は買い物を諦めて、次の日曜日にイオンに足を運んでみました。
なぜイオンかと言いますと、お目当ては“カルディコーヒー”でした。
カルディコーヒーと言えば、日本ではお目にかかれないちょっと変わった海外の食品に出会える、オシャレ女子必見のお店だと、私は思っています。
私がオシャレ女子かどうかはちょっと微妙…、女子とかいう年齢でもないか(笑)。
ウキウキと気持ちをバスケットボールよりも弾ませてカルディに行くわけですが、見慣れない商品が多すぎてなかなか見つけられません。
パクチー関係の商品は緑色だからすぐに見つかるのに。で、韓国の商品コーナーを探していたのですが、ついに、見つけました！
辛ラーメン！！！
いいや、ちがう、コレジャナイ…。
でも、辛ラーメンが見つかればこの近くにあるはず、ちょっと変なアヒルのキャラクターが目印です。
上から下までしっかりと観察します…。
「あったー！ありました！」でも、1種類だけのラインナップでした。一番ポピュラーなタイプだけが陳列されていました。
「チガウ、コレジャナイ…。」そう、私は究極の甘党ですので、プルダック炒め麺の中でも一番辛さがマイルドだと言われている“カルボプルダック炒め麺”を探しているんです。
ピンクのパッケージが目印です。
結局、最寄りのイオンのカルディーコーヒーでは見つけることができずに、今回も意気消沈です。
「そうか、きっと日本では通販以外で手に入れることはできないのか…。」
なんて諦めかけたその時、旦那から最高のアドバイスが！！
「ビレバン行けば？」
そう！忘れていました！ビレバン＝ヴィレッジヴァンガード！！
国内から海外までありとあらゆる変な物を売ってるあのお店！
ちょうどそのイオンにもビレバンがありましたので寄り道です。
ということで、カルボプルダック炒め麺を手に入れることができました。
ちなみにビレバンにはカルボの他に4種類のプルダック炒め麺が販売されていましたので、全制覇したい方はビレバンがおススメです。
ブルダック炒め麺の作り方を写真付きで解説します。
さて、ではそんなブルダック炒め麺の作り方を解説します。
まずは外袋です。今回は旦那の分と2人分です。さすがに子供には食べさせられませんので、旦那が平日休みで子供がいない間に作ってしまいます。
なんといいますか、この変なアヒルのキャラが良いですね。
このピンク色はカルボナーラ味ということで、シリーズの中でも辛味が一番マイルドだと聞いています。
こちらが外袋の裏面です。外国語のパッケージの上に、日本語のシールが貼られています。原材料などの表の下に作り方が記載されています。
“お湯600㎖に麺を入れて5分間煮込んでください。お湯を8スプーンほど残して液状スープをかけ、弱火で30秒ほど炒めてください。火を消しチーズ粉末をかけてよく混ぜてからお召し上がり下さい。”
と書かれています。では、その通りに作ってみましょう！
袋を開けますと、麺と、小袋が2つ入っています。
ピンクがチーズ粉末で、赤が液状スープですね。
では、鍋に麺を放り込みましょう！
今回は2人分作ります。同じ鍋で一気に作りました。写真は1つ目を放り込んでいるところですね。
麺を２つ放り込んで、6～7分ほど待ちました。1つで5分ということだったので、少しだけ長く煮込んでみました。効果のほどはイマイチわかりません。
煮込み終わりましたので液状スープを入れます。
ここで注意してほしいことがあります。
辛さが苦手な人は液状スープの量を少なめに入れることをおススメします。私は辛いのは苦手でして、何も考えずに液状スープをすべて入れたのですが、後ほど後悔します。
煮込んだお湯ですが8スプーンほど残すということですが、わかりにくいですよね。一般的に使われるスプーンが15㎖程度ですので、120㎖程度残しておけば大丈夫です。
私は2人分ですので、240㎖程度残して次の工程に移ります。
液状スープを入れた後はこんな感じです。スープが真っ赤になりました。すでに辛そうですね。発せられる湯気からも辛さを感じられる匂いがします。
真っ赤になったスープにピンクの袋のチーズ粉末をいれます。
この時にコンロの火を消しておいてくださいね！
このチーズ粉末がめちゃくちゃスープを吸いますので、もしかすると120㎖よりもお湯を少し多くしておいてもいいかもしれません。
この辺りは味見しながら調整してもらえればいいかと思います。
チーズ粉末を入れたのち弱火で30秒ほど炒めます。
水分量によっては炒め時間を少し長くしてもいいのではないかと思います。
私は少し水分が多かったのか、炒め麺というよりはスープの少なすぎるラーメンみたいになりました。
完成です。ブルダック炒め麺何も乗せてないverです。
ブルダック炒め麺の卵の黄身乗せverです。
炒め終わったらお皿に盛って完成です。
色味をよくするためにパセリをかけています。
銀縁のお皿の方ができたままを持っていて、真っ白のお皿は卵の黄身を載せています。
カルボナーラ味ということで、卵と相性がいいだろうという考えと、辛さがすこしでもマイルドになればいいかなと思って乗せてみました。
というわけで完成です。
調理自体は難しくないのですが、煮込んだ後のお湯を残す量と液状スープを入れる量に注意して作ってみてくださいね！
ブルダック炒め麺を食べてみた。
できあがったので食べてみましたが、率直に感想をいいますと、
「全然カルボナーラじゃないし、めっちゃ辛いです。」
私はカルボナーラのパスタをイメージしていましたので、まったく違いました。
チーズは辛さをマイルドにするためだけに入れているようなイメージですね。だけど、辛さが苦手な私にとってもはそれでも激辛です(笑)
ちなみに私はココ壱番屋のカレーですと、普通の辛さがギリギリ食べられる辛さ耐性を持っていますが、その程度の辛さ耐性では1皿食べるのが精一杯でした。
だけど、インスタント袋麺としてはとてもおいしいと思いましたよ！旦那は辛さに強いのですが、「これ美味しいなー！」と言いながらペロっと一皿完食です(笑)。
卵の黄身を乗せていたブルダック炒め麺の味ですが、辛さがとてもマイルドになってすごく食べやすかったですよ！
私は黄身が乗っているほうが好きでした！
辛さが苦手な私にとっては液状スープは規定量必要ないかなと思います。少し少なめにして、追いチーズをすればもっと美味しくなるような気がしていますので、今度再チャレンジしてみようかなと思います。
ブルダック炒め麺は〇種類！
今回私は“カルボブルダック炒め麺”を食べてみたわけですが、このカルボ以外にも種類があります。
その数は総勢9種類あり、私はさすがにすべてを制覇することはとうの昔に諦めております。
「俺（私）は全種類制覇してやるぜ！！！」という激辛党の変わり者なあなたはAmazonなどでセットで売っていますよ！
ちなみに、どんな味があるかと言いますと、
- ブルダック炒め麺
- 辛さ2倍
- チーズ
- ブルダック炒め湯麺[汁有り]
- カレー
- カルボナーラ
- マーラー
- ジャジャン
- チョルポッキ
の9種類です。
ちなみに、インスタント袋麺を作るのが面倒な人はカップ麺タイプも販売していますよ！
食べた翌日の話：まとめ
というわけで、ブルダック炒め麺のカルボ味を食べてみたのですが、辛さ耐性の低い私は1皿食べるのがやっとという感じでした。
カルボナーラ味もしないし(笑)。
でも、辛い炒め麺としてはとても美味しかったので、次回は牛乳を入れたり、チーズを入れたりしてよりカルボナーラに近いアレンジをしてみようかなーと思います。
ちなみに、余談なんですが、辛いものを食べている時は牛乳などの乳製品を飲むと口の中がマイルドになりますのでおススメですよ！
インド料理屋さんなどでラッシーが出てくるのはそういうことなんでしょうかね？？
購入できる場所はもしかすると限られているかもしれませんが、ヴィレッジヴァンガードなら置いている可能性が高いので是非足を運んでみてくださいね！
総じて、ブルダック炒め麺はとっても辛くて美味しいインスタント麺でした！
気になっているけど、辛さが気になって手を出せないという方も、お友達と一緒に1袋だけ買って、おやつ感覚で試食してみてはいかがでしょうか？
